Toevoegen aan mand  

 zoekresultaat

Plaatsgegevens

Inhoud

Archeologie en vis? 5-7

---

De informatiebronnen 8-11

---

Van opgraving tot botrapport 12-23 Archeologische vis , pp. 12-13 Vis in de bodem , pp. 13-14 De opgraving , pp. 14-15 Zeefstalen , pp. 15-17 De determinatie , pp. 18-21 De soortenlijst , pp. 21-22 Verdere interpreatiemogelijkheden , p. 23

---

De wonderbaarlijke visvangst 24-29

---

Een wereld van vissen 30-45 Zoetwatervis , pp. 30-33 De verarming van onze inheemse zoetwaterfauna , pp. 33-34 Lokaal uitsterven door klimatologische omstandigheden? , pp. 34-36 Overbevissing en vervuiling: het einde der trekkende soorten , pp. 36-38 Watervervuiling: de achteruitgang van het zoetwaterbestand , pp. 39-40 Introducties: nieuwe soorten voor het zoete water , pp. 40-44 Zeevis , p. 44 Overbevissing, ook op zee , p. 45

---

De visgronden en het vangstseizoen 46-52 De visgronden op zee , pp. 46-49 Het vangstseizoen , pp. 49-52

---

Het verwerken en bewaren van vis 53-58 Het reinigen en opdelen , pp. 53-54 Onder welke vorm werd vis getransporteerd en bewaard? , pp. 54-58 Seizoensgebonden consumptie van vis , p. 58

---

Visconsumptie door de eeuwen heen 59-88 Vóór de Romeinen , pp. 59-60 Pisces et piscatores , pp. 60-65 De vroege middeleeuwen , pp. 65-66 Na de vroege middeleeuwen , pp. 66-70 Hengelen in de slotgracht , pp. 70-71 Voedingsregels en vastendagen , pp. 72-76 De vismarkt in de stad , pp. 76-78 In de beerput , pp. 78-80 Opgravingen in vissersdorpen , pp. 80-85 Is walvis vis? , pp. 85-88

Toevoegen aan mand  

 zoekresultaat