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Fumiers Ordures

Auteur--

EditorConesa M. & Poirier N.

Jaar2019

PublicatietypeBoek

SerieFlaran

Volume38

SubtitelGestion et usage des déchets dans les campagnes de l'Occident médiéval et moderne

Pagina’s300

UitgeverPresse universitaires du Midi

PlaatsToulouse

ISBN9782810706099

Citation key--

Trefwoorden--

Plaatsgegevens

Exemplaar127667 Reknummer32

Inhoud
Entre rejet, valorisation et impact environnemental : comment écrire l'histoire de la gestion des déchets dans les campagnes médiévales et modernes? 7-14
Poirier N. & Conesa M.
Déchets domestiques, fumures et agriculture 17-112
  • Jones R. : Vers une compréhension du fumier et de la fumure médiévale : quelques enseignements d'Angleterre , pp. 17-34
  • Hanusse C. : Gérer déchets et rebuts dans un village de la plaine de Caen à la fin du fin Moyen Âge: l'exemple de Courtisigny , pp. 35-49
  • Moriceau T. & Pastor L. : Qui sème un vent d'ordure récolte à la serpette: l'amendement au Moyen Âge à Marck-en-Calaisis , pp. 51-67
  • Labbé T. & Garcia J.-P. : Amendement et renouvellement des sols dans la viticulture bourguignonne aux XIVe et XVe siècles , pp. 69-85
  • Jover Avellà G. : Une crise de l'engrais a-t-elle sévi à Majorque dans le premier tiers du XVIIe siècle? Le cas du domaine Ballester-Togores de 1550 à 1670 , pp. 87-109
Gestion des déchets agropastoraux, exploitation des incultes et impact environnemental 113-212
  • Olivier S. : Un végétal pour fabriquer du fumier. Le buis en France méridionale (XVe-XXe siècle) , pp. 113-136
  • Charpentier E. : Les amendements marins au XVIIIe siècle : entre usage empirique et innovation agronomique , pp. 137-155
  • Guégan I. : L'ajonc, l'or vert et jaune des Bretons. Production et utilisation d'un fumier végétal en Cornouaille au XVIIIe siècle , pp. 157-171
  • Ros J., Ruas M.-P. & Hallavant C. : Gestion des déchets agro-pastoraux et domestiques en France méditerranéenne médiévale: les dépôts archéobotaniques , pp. 173-189
  • Grau-Sologestoa I. : Comprendre la gestion des déchets et les procédés de formation de leurs sites de traitement au sein des communautés rurales médiévales : quelques réflexions fondées sur des données archéozoologiques du nord de la péninsule ibérique , pp. 191-210
Approches économiques des relations villes-campagnes 213-300
  • Fournier P. : Boues, fumiers et déchets entre villes et campagnes dans la France moderne : les enjeux économiques de l'insalubrité , pp. 213-229
  • De Graef P. : La valorisation des déchets urbains et l'amélioration des plans de fertilisation dans l'agriculture flamande du XVIIIe siècle , pp. 231-255
  • Aguerre J.-P. : La valorisation des excréments d'une ville : Lyon et sa périphérie à la fin du XIXe siècle , pp. 257-269
  • Herment L. : Paris, un fournisseur d'engrais. "Société pour l'application des engrais liquides par le système tubulaire à la ferme de Vaujours" , pp. 271-289
  • Conesa M. & Poirier N. : Ordures! Fumiers! Gestion et usages des déchets dans l'Occident médiéval et moderne. Conclusions , pp. 291-300
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