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Mise en réserve

AuteurLauwers Michel & Schneider Laurent

EditorLauwers Michel & Schneider Laurent

Jaar2022

PublicatietypeBoek

SerieFlaran

Volume40

SubtitelProduction accumulation et redistribution des céréales dans l'Occident médiéval et moderne

Pagina’s1-330

UitgeverPresse universitaires du Midi

PlaatsToulouse

ISBN9782810707904

Citation key--

Trefwoorden--

Plaatsgegevens

Exemplaar131380 Reknummer32

Inhoud
Des greniers de Joseph à l'économie politique : réserve, subsistance et pouvoirs dans l'Occident médiéval et moderne 11-48
Lauwers Michel

Techniques de conservation et lieux du stockage (49-128)
L'apport de l'archéologie des quartiers d'ensilage du haut Moyen Âge à la connaissance du stockage céréalier. À propos de l'organisation des sites de Missignac (Gard) et de Taxo-d'Avall (Pyrénées-Orientales) 49-66
Maufras Odile & Puig Carole
La grange dans l'agriculture seigneuriale anglaise (XIIe-XIVe siècle) 67-88
Dewez Harmony
L'évolution de la conservation des grains en France au XVIIIe siècle : de la théorie à la pratique 89-108
Michel Thierry
Les modalités du stockage des céréales en Flandre et dans la France du Nord en l'an II et III 109-128
Ronsijn Wouter & Herment Laurent

Pratiques sociales de l'accumulation (129-240)
Lieux de stockage des céréales et formes d'extraction du surplus paysan, entre sources matérielles et sources écrites (Italie du Centre et spetentrionale, IXe-XIIe siècle) 129-142
Bianchi Giovanna & Collavini Simone M.
Prélèvements, organisation spatio-temporelle et domination sociale. Les mentions de lieux de stockage dans les chartes médiévales (VIIe-XIIIe siècle) 143-178
Perreaux Nicolas
Production, stockage et redistribution chez les Cisterciens (XIIe-début XIVe siècle) 179-192
Panfili Didier
Conserver pour consommer et échanger : la place du stockage des grains dans l'économie médiévale (XIIe-XVe siècle) 193-218
Feller Laurent
Les grands exploitants agricoles spéculent-ils sur les marchés céréaliers au XVIIIe siècle? 219-240
Delleaux Fulgence

Réseaux d'approvisionnement et de stockage (241-330)
Les céréales dans les réseaux de la grande propriété foncière à l'époque carolingienne. Modalités de stockage et de distribution (750-900) 241-270
Devroey Jean-Pierre
Commerce et stockage des grains dans l'Occident musulman (XIIe-XVe siècle) 271-298
Ouerfelli Mohammed
Les grains et la guerre. Approvisionner l'armée des Flandres: achat, stockage et transport des grains bretons durant la guerre de Succession d'Espagne 299-312
Scuiller Sklaerenn
Le commerce des grains de la Baltique au XVIIIe siècle 313-330
Pourchasse Pierrick
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