AuteurVaschalde Christophe
Editor--
Jaar2018
PublicatietypeBoek
SerieEurope Médiévale
Volume14
SubtitelApproche interdisciplinaire autour des techniques des savoir-faires et des artisans
Pagina’s1-468
UitgeverEditions Mergoil
PlaatsDrémil-Lafage
ISBN9782355180798
Citation key--
Trefwoorden--
Exemplaar136178 Reknummer33
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Préface
15-17
Bernardi Philippe |
| Avant-propos 21 |
| Introduction 25-32 |
| Le fonctionnement des fours et des installations de chaufourniers 35-132 |
| De la pierre à la chaux 135-225 |
| Du combustible pour le feu des chaufours 227-287 |
| Les artisans et leur savoir technique 289-344 |
| Conclusion 347-354 |
| Annexe 1: Recensement des chaufourniers provençaux (XIIIe-XVIIe siècles) 357-366 |
| Annexe 2: Glossaire 367-369 |
| Annexe 3: Description des fours à chaux à gueule haute du midi 371-375 |
| Annexe 4: Méthode et résultats des études anthracologiques 377-384 |