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Die archäologische Untersuchung in der ehemaligen Porzellanmanufaktur Kilchberg-Schooren

AuteurMatter A.

Editor--

Jaar2012

PublicatietypeBoek

SerieMonographien der Kantonsarchäologie Zürich

Volume43

SubtitelKeramikproduktion am linken Zürichseeufer 1763-1906

Pagina’s236

UitgeverBaudirektion Kanton Zürich

PlaatsZürich

ISBN9783905681734

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Plaatsgegevens

Exemplaar89551 ReknummerT-5-2-b

Inhoud
Einleitung 9-17
Grabungsanlass, Zielsetzung und inhaltlicher Überblick 9-10
Forschungsgeschichte 10-14
  • Publikationen zu Schooren-Produkten , pp. 11-13
  • Schooren-Produkte in Ausstellungen und Museen , pp. 13-14
Geschichte der Kilchberger Manufakturen 14-17
  • Die Porzellan-, Fayence und Steingutproduktion im Schooren (1763-1791) , pp. 14-16
  • Die Fayence- und Steingutproduktion im Schooren unter Mathias Neeracher (1793-1800) , p. 16
  • Die Fayencemanufaktur unter der Familie Nägeli , pp. 16-17
  • Der letzte Keramikproduzent im Schooren, Johann Jakob Staub , p. 17
  • Die Fayence- und Steingutproduktion der Familie Scheller , p. 17
Die Befunde der archäologischen Ausgrabung 2003 18-35
Grabungsumstände 18
Geologie und Stratigraphie 18-19
Die Bauphasen der Manufakturgebäude 19-23
  • Das erste Gebäude auf dem Gelände , pp. 19-21
  • Die Gründerzeit der Manufaktur , pp. 21-23
  • Die Gebäudeerweiterung , p. 23
  • Zweite Erweiterung , p. 23
  • Ende der Produktion und Umbau in einen privaten Landsitz , pp. 23-24
Ufermauern 24
Die Produktionseinrichtungen 24-35
  • Das Brennhaus: vier Öfen aus dem 19 Jahrhundert , pp. 24-35
Werkgruben vor dem Arbeitshaus 35
Technologische Aspekte der Porzellan- und Fayenceproduktion 36-77
Arbeitsabläufe in der Manufaktur 36-38
Rohstoffe 38-48
  • Materialgewinnung und Masseaufbereitung , pp. 38-39
  • Waren . Porzellan, Steingut (Zuden Begriffen Steingut und Pfeifenerde in der Literatur), Étude minéralogique et chimique des terres blanches de Kilchberg-Schooren (Méthodes utilisées, Technologie, Provenance, Conclusion,... , pp. 39-48
  • ...Zusammenfassung der Keramikanalysen), Fayence, Manganglasierte Ware
Formgebung 48-55
  • Herstellung auf der Drehscheibe , pp. 48-50
  • Herstellung in der Gipsform , pp. 50-51
  • Überarbeiten mit der Schablone , pp. 51-55
Das Brennen 55-77
  • Porzellanproduktion . Porzellanbrennöfen in enzyklopädischen Werken und archäologische Befunde aus europäischen Manufakturen (Wiener Ofen oder liegender Ofen, Der Rundofen, Etagenrundofen), Brennöfen in der Zürcher Porzellanmanufaktur:... , pp. 55-69
  • ... eine Hypothese, Technische Hilfsmittel aus Keramik für die Zürcher Porzellanherstellung: archäologisches Fundmaterial, Schrüh- und Glattbrand in der Zürcher Porzellanherstellung: archäologischer Fehlbrände
  • Fayenceproduktion . Brennöfen für die Fayenceherstellung in enzyklopädischen Werken und nach archäologischen Befunden, Die vier archäologischen nachgewiesenen Fayence-Öfen in Kilchberg-Schooren, Technische Hilfsmitel aus Keramik für die... , pp. 69-77
  • ...Fayenceherstellung im Schooren: archäologisches Fundmaterial, Schrüh- und Glattbrand bei der Zürcher Fayence-Herstellung: archäologische Fehlbrände
Fundmaterial aus dem 18 Jahrhundert 78-111
Grundlagen 78
Das Fundmaterial vor 1763 78-79
Die Produktion aus dem 18 jahrhundert 79-111
  • Quellen zur ersten Manufaktur im 18 Jahrhundert , pp. 79-85
  • Die Porzellanprodukte . Markenund Ritzzeichen auf Porzellan, Dekors auf Porzellan (Technische Aspekte und Anfänge der Blaumalerei in den europäischen Manufakturen, Blau-weisse Dekors auf Zürcher Porzellan und ihre Vorbilder, Landschaftsdekors in... , pp. 85-99
  • ...Aufglasurtechnik), Das Tee- und Kaffeegeschirr, Das Tafelgeschirr, Sonderformen, Figurenfragmente, Das Absatzgebiet des Zürcher Porzellans im archäologischen Zusammenhang
  • Die Steingutprodukte . Steingut aus Feld 6, Steingut aus den Werkgruben , pp. 99-100
  • Die Fayenceprodukte . Marken und Ritzzeichen, Das Kaffee- und Teegeschirr, Tafelgeschirr, Tafelaufsätze , pp. 100-104
  • Auffüllungen vor dem Hafen (Schnitt D): ensemble aus Steingut und Fayence . Marken und Ritzzeichen, Geschirrformen aus Steingut (Tellerformen, Korbuntersätze, Bartschale, Apothekergefäss), Interpretation und Einordnung des Ensembles aus Schnitt D , pp. 104-108
  • Ein Datierungsversuch der Porzellan-, Steingut- und Fayencefunde aus Feld 6 unter Einbezug der Streufunde aus dem Gartenbereich . Methodische Bemerkungen, Die zeitliche Einordnung der Erzeugnisse der Zürcher Porzellanmanufaktur aus dem 18 Jahrhundert , pp. 108-111
Fundmaterial aus dem 19 Jahrhundert 112-138
Einleitung 112
Die Produktion in historischen Quellen 112-115
  • Übernahme der Porzellanmanufaktur durch Neeracher , p. 112
  • Die Fayence-Fabrik von Nägeli , pp. 112-114
  • Die Steingut-Fabrik Scheller , pp. 114-115
  • Die Fayence-Fabrik von Johann Jakob Staub , p. 115
Die Inhalte der vier Brennöfen aus dem 19 Jh: archäologisches Fundmaterial 115-118
Die Geschirrformen 118-128
  • Tee- und Kaffeegeschirr . Tassen, Untertasse, Kannen, Henkel , pp. 118-124
  • Das Tafelgeschirr , pp. 124-127
  • Töpfe und Blumengeschirr , pp. 127-128
  • Flaschen , p. 128
  • Deckel , p. 128
  • Sonderformen , p. 128
Teller- und Plattenformen anhand der Schablonenprofile 128-130
  • Ein Handbuch aus der Mitte des 19 Jh , pp. 128-129
  • Die Schablonen aus Ofen 2 , pp. 129-130
Frühe Nägeli-Produkte : die Produktionsabfälle aus Schnitt E im Gartenbereich 130-132
  • Einordnung des Ensembles aus Schnitt E , pp. 131-132
Ofenkeramik aus dem Gartenbereich 132
Datierung und Zuweisung des Fundmaterials aus dem 19 Jahrhundert 132-138
  • Frühe Nägeli-Produktion aus archäologischem Zusammenhang , pp. 132-133
  • Späte Nägeli-Produktion , pp. 133-135
  • Unsichere Zuweisung der gerippten Tassen (Gipsformen) und der Schablonen aus Steingut , pp. 135-137
  • Funde aus der Scheller-Produktion , pp. 137-138
  • Der letzte Produzent im Schooren, Johann Jakob Staub , p. 138
Synthese un Zusammenfassung 139-160
  • 150 Jahre Keramikproduktion in Kilchberg: Ergebnisse und Ausblick . Keramikmanufakturen aus archäologischer Sicht, Keramikproduktion im städtischen und ländlichen Umfeld, Steingutproduktion an der Seestrasse 227 in Schooren, Keramik aus der... , pp. 139-141
  • ...Biedermeierzeit im Schooren, Industrielle Produktion in der Scheller-Fabrik in Schooren, Der letzte Produzent im Schooren: Johann Jakob Staub
  • Zusammenfassung , pp. 141-150
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